沉香，本是亞洲人非常喜愛的木頭之一，因為宗教文化及藥用、熏香的影響，所以亞洲在宋朝時期就開始有著使用沉香的習慣，擺件、雕刻件、文玩與香熏這類產品也是沉香迷的最愛。因為地緣關係再加上東南亞原本就是沉香的盛產地，許多頂級的沉香都在日本、香港、台灣的藏家手上，加上對岸手骨很粗的人士高價在兩岸三地與日本收購沉香與商業炒作下，價格更是火辣辣的頂天了。

大約在10幾年前（腦子不好使，確切時間點忘記?），沉香價格一度跌落神壇，我還記得那時候有一家新加坡大型收購商還因此宣告破產。

但是短短一年時間，沉香價格又再爬回神壇，就是因為沉香不是短期種植即可收獲的植物，所以就算掉價也不會持續太長時間，這就是非再生資源的特性。如果家裡有一塊上等沉香，請好好收藏！這東西只會越來越貴。

沉香的淨香療法傳自於印度，由印度的瑜珈醫學隨著佛教傳進中國，通常用來治癒身體平穩性情，野生沉香可以作為藥用，但現今野生沉香價格太高昂，已不作藥用。

小時候，爸爸常常在家裡燃燒沉香粉的氣味，仍記意猶新的在我腦海裡，在一樓燒著沉香粉，那香氣的渲染力與穿透力真的十足來勁，連人在4樓的我都聞得到味道，滿室芬香，非常舒心。

在我長大成人後，接觸到了「三雅道」，了解何謂茶道協和，花道養心，香道靜心的道理，而沉香知識是學習沉香的一個基本，也是玩香的基礎，沉香的知識非常精深，不是短短一篇文章可以寫完的，我對沉香的知識也是一邊賞玩一邊學習。真心話：沉香真的是燒錢的玩意兒，我的錢跟冥紙沒兩樣，燒光光。荷包失血的速度跟火箭噴往外太空一樣快，會痛的那種。因為我的荷包骨裂外加骨質疏鬆不夠飽滿！！玩沉香對我來說負擔很重，自己就像被虐狂，一直買一直爽，荷包火葬場。但轉頭看看收進來的寶貝又覺得，這一切都值得！就是這麼矛盾，真心不騙。

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香水世界的新主角之一沉香，在這10年內開始發光發熱，近年來中東國家對沉香的需求量之大，加上國外的香精廠商也陸續跟進使用，再加上受到自然資源的枯竭的影響而且人工栽植也需要許多年，價格一直居高不下且年年上漲，沉香也就順理成章的成為香水界的木質之王。

中東國家使用沉香的方式跟燒錢沒兩樣，除了身上噴的，招待客人也拿著沉香片直接燒，這是多麼奢侈的行為，多希望有天我可以認識幾個這種朋友，我可以天天去他們家作客⋯⋯（以上是自己在做白日夢

我們常常聽到沉香與烏木，其實指的就是沉香，沉香是亞洲人的說法，而烏木是因為英譯的關係，另外最近常常看到的Agarwood，是指沒有結香的沉香木，利用價值比較低，大部份都用來做為擺件欣賞或是提煉成精油，大家學會了嗎？

這邊我來幫我大家簡單整理對沉香的表述

(因沉香的知識博大精深我們只能做簡單的說明及與香水有關的部份)

– 沉香木(Agarwood)

沉香屬有十七種，是東南亞的大型常綠植物，出產九種沉香木。是用於熏香、香水和雕刻件或擺件的芳香深色樹脂木材。當沉香樹感染黴菌時，它會在沉香木的心材中形成結香。沒有結油的沉香木還是會有沉香的味道，只是味道非常淡，油帶少，價格便宜，利用價值也低。這裡的重點是「沉香木不一定會結香，會結香的部位叫沉香」。

目前許多沉香屬植物的族群已經被世界自然保護聯盟列為瀕危植物受威脅等級，這些都是因為過度氾濫的採收沉香所造成。

– 沉香(Oud/Oudh)- 這裡是重點中的重點了囉！

是指沉香木感染黴菌時啟動自我保護機制而產生結油(樹脂)的部份，結油的油帶會像人體的血管一樣往上延伸，油帶也會與沒有結香的木頭一起生長，所以有時需要剖面圖來確認油路是否持續的向上延伸並往內紮實的結油或是僅僅只是生成在表皮上而已(二種是不同的命運與價格)。油帶的多寡及顏色，都深深影響著價格。

當油帶越多，香味就愈濃，顏色也會愈深，如果油帶多到炸裂的也就是我們常說的水沉。沉香裡價格最高昂的是越南奇楠沉香。結香20年起跳的沉香通常會帶著溫潤的油質甜感，餘韻無窮。

一般沉香：香氣具通透感，結香色淡，帶微苦澀，香氣表現視產地而有所不同。

奇楠沉香：雖然輕軟但油脂味道純厚具辛辣感，氣味久久不散，餘音繚繞。

油帶的顏色深淺也會因木材的質量和密度而受到影響，樹脂的顏色從淺米色變為黃色、橙色、青色、深棕色或黑色。

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因為沉香要說明的內容非常多，所以我們會把沉香分成二篇，下篇待續！